Tomaten-Auberginen-Soße Nudeln mit Tomatensoße esse ich aus hauptsächlich zwei Gründen ziemlich oft. Sie schmecken richtig lecker und die Zubereitung ist super einfach. Tomatensoße lässt sich auch super zur Mealprep heranziehen: Ich koche immer die do ...
Selbstgemachte Piroggen Wann immer ich ein Restaurant mit osteuropäischer Küche besuche, bestelle ich Piroggen. Die saftigen Teigtaschen haben vor allem an grauen Tagen etwas Tröstliches. Mit meinem vegetarischen Rezept könnt ihr sie jetzt zubereit ...
Lemon Curd Lemon Curd kennen in Deutschland nicht viele – in Großbritannien gehört er in jede Speisekammer. Er ist der beste Nutella-Ersatz ever und macht deiner Lieblingsmarmelade garantiert Konkurrenz. Mein selbstgemachter Lemon Curd ...
Spätzle Spätzle sind nicht nur in Süddeutschland vielfaches Lieblingsgericht und ein echter Klassiker. Für die meisten meiner internationalen Freunde habe ich schonmal selbstgemachte Spätzle zubereitet und konnte sie damit ein kleines Bisschen mehr fü ...
Apfelschnaps Den besten Likör macht meine Oma mit den Brombeeren aus ihrem Garten. Mit meinem Apfel-Zimt-Likör konnte ich sie aber auch überzeugen. Dank der leichten Zimtnote schmeckt der Apfelschnaps ein Bisschen nach Weihnachten und viel nach Hygge ...
Bananenbrot Bananenbrot ist gesund, lecker und tut der Seele gut (Stichwort Comfort Food). Die Zubereitung dauert nur ein paar Minuten und mein Rezept eignet sich auch perfekt als Frühstück. Bananen sind reich an Kalium und enthalten Magnesium und ...
Selbstgemachtes Ginger Ale Fermentieren ist zwar gerade der totale Hype – das Wissen dazu gibt es aber schon seit hunderten von Jahren. Fermentierte Lebensmittel stärken die "guten" Bakterien im Verdauungstrakt, unterstützen das Immunsystem, sorgen fü ...
Krautsalat Krautsalat ist ein echter Klassiker. Weißkohl ist ein echtes Gesundheitswunder voll mit Antioxidantien und entzündungshemmenden Stoffen. Er soll sogar Krebs vorbeugen und Magen-Darm-Krankheiten heilen können. Gerade im Winter, wenn die regi ...
Milchreis Milchreis gibt mir ein wohliges Gefühl. Seine cremige Konsistenz finde ich tröstlich – gerade an grauen, kalten Tagen. Milchreis ist nicht nur optimales Comfort Food, sondern auch ein super Frühstück. Starte gut gestärkt und zufrieden in ...
Weiße-Bohnen-Eintopf mit Karotten Dieser Weiße-Bohnen-Eintopf ist eins meiner Lieblingsrezepte. Gerade bei kaltem Wetter haben die weißen Riesenbohnen und Karotten etwas tröstliches. Kurkuma, Cayennepfeffer und Ingwer wärmen den Körper auf und runden ...