Selbstgemachte Piroggen Wann immer ich ein Restaurant mit osteuropäischer Küche besuche, bestelle ich Piroggen. Die saftigen Teigtaschen haben vor allem an grauen Tagen etwas Tröstliches. Mit meinem vegetarischen Rezept könnt ihr sie jetzt zubereit ...
DIY-Hagebutten-Traubenkernöl Die letzten Monate des letzten Jahres habe ich in Indien verbracht. Mein Yoga-Training dort beinhaltete auch Unterricht bei einer Ayurveda-Ärztin. Von ihr habe ich unheimlich viel über die Auswirkung von Ernährung und Pfle ...
Pflanzen-Anzucht Im letzte Frühjahr habe ich mit den Pflanzen auf meinem Berliner Stadtbalkon das erste Mal bei Null angefangen. Ich wollte – zumindest einmal – meine Pflänzchen zu hundert Prozent angezogen haben. Kleiner Spoiler: es hat total viel Spaß ...
Lemon Curd Lemon Curd kennen in Deutschland nicht viele – in Großbritannien gehört er in jede Speisekammer. Er ist der beste Nutella-Ersatz ever und macht deiner Lieblingsmarmelade garantiert Konkurrenz. Mein selbstgemachter Lemon Curd ...
Spätzle Spätzle sind nicht nur in Süddeutschland vielfaches Lieblingsgericht und ein echter Klassiker. Für die meisten meiner internationalen Freunde habe ich schonmal selbstgemachte Spätzle zubereitet und konnte sie damit ein kleines Bisschen mehr fü ...
Apfelschnaps Den besten Likör macht meine Oma mit den Brombeeren aus ihrem Garten. Mit meinem Apfel-Zimt-Likör konnte ich sie aber auch überzeugen. Dank der leichten Zimtnote schmeckt der Apfelschnaps ein Bisschen nach Weihnachten und viel nach Hygge ...
Bananenbrot Bananenbrot ist gesund, lecker und tut der Seele gut (Stichwort Comfort Food). Die Zubereitung dauert nur ein paar Minuten und mein Rezept eignet sich auch perfekt als Frühstück. Bananen sind reich an Kalium und enthalten Magnesium und ...
Kakao-Tonerde-Maske Reine, geschmeidige Haut – wer hätte das nicht gerne? Aber die meisten Gesichtsmasken im Drogeriemarkt enthalten viele Zusatzstoffe und sind in Herstellung und Verpackung nicht gerade umweltschonend. Meine Kakao-Tonerde-Maske kl ...
Selbstgemachtes Ginger Ale Fermentieren ist zwar gerade der totale Hype – das Wissen dazu gibt es aber schon seit hunderten von Jahren. Fermentierte Lebensmittel stärken die "guten" Bakterien im Verdauungstrakt, unterstützen das Immunsystem, sorgen fü ...
Krautsalat Krautsalat ist ein echter Klassiker. Weißkohl ist ein echtes Gesundheitswunder voll mit Antioxidantien und entzündungshemmenden Stoffen. Er soll sogar Krebs vorbeugen und Magen-Darm-Krankheiten heilen können. Gerade im Winter, wenn die regi ...