Rote Beete Salat Rote Beete ist zu jeder Jahreszeit erhältlich und das perfekte Wintergemüse. Die Knollen sind reich an Eisen und haben einen einmaligen, erdigen Geschmack. Die Zubereitung meines Rote Beete Salats dauert nur ein paar Minuten und im ...
Äpfel Ich bin auf einem Bauernhof aufgewachsen – glücklicherweise umgeben von viel Land, Wiesen und einigen Obstbäumen. Auf dem Hof wohne ich schon lange nicht mehr – aber die Apfelernte wollte ich mir diesen Herbst trotzdem nicht entgehen lassen. Ein ...
Birnenkompott Zumindest in der Mitte Deutschlands gab es dieses Jahr eine hervorragende Birnenernte. Wir konnten nicht nur wahnsinnig viele Früchte von den Bäumen pflücken – die reifen Birnen schmecken diesen Herbst unglaublich süß und super lecker. W ...
Apfel-Chutney Während Chutney in England und auch sonst vielerorts ein echter Renner ist, haben die süß-sauren Soßen es bei uns in kaum einen Haushalt geschafft. Warum kann ich nicht verstehen. Ich liebe die Kombination der süßen, sauren und herzhafte ...
Apfelmus Mein Apfelmus-Rezept besinnt sich auf seine Wurzeln. Außer Äpfeln, Zimt und Kardamom ist darin rein gar nichts enthalten. Supermarkt-Apfelmus wird meist mit Zucker, Säure oder anderen Konservierungsstoffen angereichert – schade, denn für ein ...
Apfel-Hefe-Kuchen Wenn die Apfel-Saison richtig startet und es draußen kälter wird, gibt es nichts Besseres als diesen saftigen Hefekuchen: Das perfekte Comfort Food für graue und andere Herbsttage. Richtig gebacken erinnert das Rezept an saftige schw ...
Flammkuchen mit Äpfeln und Ziegenkäse Die Flammkuchen- und Federweisser-Zeit gehört zu meinen Lieblingszeiten im Jahr. Flammkuchen sind knusprig und saftig – leicht und lecker und versüßen mir spätestens mit einem Gläschen prickelndem Federw ...