Apfelschnaps Den besten Likör macht meine Oma mit den Brombeeren aus ihrem Garten. Mit meinem Apfel-Zimt-Likör konnte ich sie aber auch überzeugen. Dank der leichten Zimtnote schmeckt der Apfelschnaps ein Bisschen nach Weihnachten und viel nach Hygge ...
Luxus-Bircher-Müsli Ich bereite mein Bircher-Müsli immer abends zu, lasse es über Nacht ziehen (ähnlich wie Overnight Oats) und esse es wochentags JEDEN Morgen. Chia- und Leinsamen sind reich an Ballaststoffen, Flohsamenschale tut dem Verdauungstra ...
Apfel-Chutney Während Chutney in England und auch sonst vielerorts ein echter Renner ist, haben die süß-sauren Soßen es bei uns in kaum einen Haushalt geschafft. Warum kann ich nicht verstehen. Ich liebe die Kombination der süßen, sauren und herzhafte ...
Apfelmus Mein Apfelmus-Rezept besinnt sich auf seine Wurzeln. Außer Äpfeln, Zimt und Kardamom ist darin rein gar nichts enthalten. Supermarkt-Apfelmus wird meist mit Zucker, Säure oder anderen Konservierungsstoffen angereichert – schade, denn für ein ...
Apfel-Hefe-Kuchen Wenn die Apfel-Saison richtig startet und es draußen kälter wird, gibt es nichts Besseres als diesen saftigen Hefekuchen: Das perfekte Comfort Food für graue und andere Herbsttage. Richtig gebacken erinnert das Rezept an saftige schw ...
Flammkuchen mit Äpfeln und Ziegenkäse Die Flammkuchen- und Federweisser-Zeit gehört zu meinen Lieblingszeiten im Jahr. Flammkuchen sind knusprig und saftig – leicht und lecker und versüßen mir spätestens mit einem Gläschen prickelndem Federw ...
Fenchel-Apfelsalat mit Beluga-Linsen Gerade im Sommer liebe ich Salate. Meist bereite ich sie abends vor, esse bis ich satt bin und nehme die Reste am nächsten Tag mit zur Arbeit für ein leckeres und gesundes Lunch. Mein Fenchel-Apfel-Salat mit Hir ...