Krautsalat Krautsalat ist ein echter Klassiker. Weißkohl ist ein echtes Gesundheitswunder voll mit Antioxidantien und entzündungshemmenden Stoffen. Er soll ...
Rote Beete Salat
Rote Beete Salat Rote Beete ist zu jeder Jahreszeit erhältlich und das perfekte Wintergemüse. Die Knollen sind reich an Eisen und haben einen einmaligen, er ...
Kürbis-Dinkel-Cranberry-Salat
Dinkel-Kürbis-Cranberry-Salat Dinkel ist ein unterschätztes Getreide. Neben Eiweiß enthält er eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Er hat einen ho ...
Weiße Riesenbohnen Reis Salat
Salat mit Wildreis und weißen Riesenbohnen Wer behauptet, Salat würde nicht satt machen, hat noch nie dieses Rezept mit weißen Riesenbohnen und Wildreis pro ...
Fenchel-Apfel-Salat mit Beluga-Linsen und Hirse
Fenchel-Apfelsalat mit Beluga-Linsen Gerade im Sommer liebe ich Salate. Meist bereite ich sie abends vor, esse bis ich satt bin und nehme die Reste am nächs ...
10-Minuten-Gazpacho
An heißen Sommertagen ist nichts erfrischender als ein leckeres Gazpacho. Diese leckere kalte Gemüsesuppe aka 10-Minuten-Gazpacho schmeckt auch, wenn die Temper ...
Vegetarische Piroggen selbst machen
Selbstgemachte Piroggen Wann immer ich ein Restaurant mit osteuropäischer Küche besuche, bestelle ich Piroggen. Die saftigen Teigtaschen haben vor allem an ...
Hausgemachte Spätzle
Spätzle Spätzle sind nicht nur in Süddeutschland vielfaches Lieblingsgericht und ein echter Klassiker. Für die meisten meiner internationalen Freunde habe i ...
Salsa mit Mango
Salsa mal anders Salsa eignet sich super als Soßen-Ersatz oder Dip zu Kartoffeln, Fisch und unzähligen weiteren Gerichten. Als Tzatziki-Alternative bereiche ...
Linsen-Mango-Aufstrich mit Curry
Mango und Linsen in einer ihrer schönsten Formen Wann auch immer ich eine Party feiere und viele Gäste im Haus habe, mache ich Dips. Perfekt wird der Genuss ...